Second de cuisine (H/F)
Nous vous proposons un poste de Second de cuisine H/F en CDI – 35h pour notre résidence services seniors Palazzo située à Marnes la Coquette, 86 appartements
Conditions d’exercice
Nous avons une offre d’emploi pour un poste en CDI dans les services à la personne à Marnes-la-Coquette. Le candidat idéal devrait être titulaire d’un BEP/CAP dans le domaine et avoir une expérience professionnelle de 1 à 2 ans.
Missions :
Rejoignez l’aventure Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions sont variées :
- Vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques
- Vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
- Vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
- Vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières
- Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons
- Vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
- Vous faites preuve de rigueur dans l’application des règles
- Vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents.
Pour assurer la continuité de service, vous travaillez le week-end par roulement.
5 raisons de nous rejoindre :
- Une intégration adaptée à votre profil
- Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
- Un environnement de travail agréable
- Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
- L’accès à un parcours de formation complet
Profil :
Le poste est-il fait pour vous ?
Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
- Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
- Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
- Homme ou femme de challenge
- Etre animé par la passion du service
- Créativité et bonne connaissance en diététique
- Maîtrise des normes HACCP
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !